培训内容 

项目：原汤黄焖鸡米饭、香辣黄焖鸡米饭、麻辣黄焖鸡米饭、黄焖酸菜鱼饭、黄焖排骨饭、黄焖猪手饭、黄焖牛杂饭、黄焖牛腩饭、黄焖老鸭饭、黄焖肥肠饭、黄焖海鲜饭。 配菜：精美泡菜，特色卤鸡腿鸡翅制作，配套特色凉菜 靓汤：紫菜汤、海带汤的制作

培训课程安排 

A.皇氏御厨黄焖鸡米饭食材（香料、调料、主料、辅料）的选取 

B.皇氏御厨黄焖鸡米饭容器的选择、处理 

C.皇氏御厨黄焖鸡米饭酱卤汁的调制方法 

D.皇氏御厨黄焖鸡米饭鸡肉的烹制 

E.皇氏御厨黄焖鸡米饭其它品种的烹饪方法 

G.皇氏御厨特色黄焖鸡米饭的米饭制作方法

培训课程安排 

A.皇氏御厨黄焖鸡米饭食材（香料、调料、主料、辅料）的选取 

B.皇氏御厨黄焖鸡米饭容器的选择、处理 

C.皇氏御厨黄焖鸡米饭酱卤汁的调制方法 

D.皇氏御厨黄焖鸡米饭鸡肉的烹制 

E.皇氏御厨黄焖鸡米饭其它品种的烹饪方法 

G.皇氏御厨特色黄焖鸡米饭的米饭制作方法

培训时间 

一般4-5天左右，视个人接受能力、动手能力而定，以实操为主，理论为辅，不限制学习时间，包教会，学会为止；随到随学，当天安排课程，老师全程贴身指导，手把手传授，一对一培训；节假日照常授课。 特别优惠 特别优惠：本公司所有项目，学两项，另送两项，学三项，另送三项。  实习安排：凭公司培训证明，学员学完后，可安排到公司承包的30多家品牌 美食城 ，免费实习一个月以上，学习开店流程:经营技巧，进货渠道等，包吃包住，中途不收取任何费用！