兴趣班 2880元,8节课*3小时(共:24小时!16课时理论+8课时实操练习)送茶艺入门书1本+送主人杯1个(可达到茶艺初级水平)序号授课主题授课内容及茶样安排第一课(3小时)茶艺基础1.茶的定义、分类及相关术语2.茶的冲泡流程3.饮茶/泡茶生活礼仪(茶艺师学员增加坐、站、行走礼仪)4.中国的茶区分布5.茶的起源简介6.茶叶的植物学特征第二课(3小时)绿茶1.绿茶的产地分布2.绿茶的分类,及每类绿茶的代表茶品3.绿茶的制作工艺4.绿茶品鉴5.冲泡(玻璃杯与盖碗冲泡对比)6.名优绿茶介绍 茶样(选择原则:根据产区、采摘时间及等级,可选择往年茶与今年茶对比,核心产区与边缘产区茶对比,一采茶与二三采茶对比,后同):1.西湖龙井/老竹大方/碧螺春(炒青)2.太平猴魁/黄山毛峰/安吉白茶(烘青)3.恩施玉露/中国煎茶/(蒸青)4.云南滇绿/四川川绿/陕西陕青(晒青)茶器:玻璃杯/盖碗备注:以上均为参考茶样,上课以实物为准!第三课(3小时)红茶1.红茶的产地分布2.红茶的分类,及每类红茶的代表茶品3.红茶的制作工艺4.红茶品鉴5.冲泡方式6.三大高香红茶 茶样:1.正山小种(2款,传统烟熏+花香或非烟熏+一般)2.祁红(2款,不同等级或工夫红茶碎茶)3.滇红(2款,纯芽头+带叶)4.新工艺茶(茶包、立顿红茶或斯里兰卡红茶)5.金骏眉(备选)茶器:盖碗备注:以上均为参考茶样,上课以实物为准!第四课(3小时)乌龙茶 1.乌龙茶的产地分布2.乌龙茶的分类3.乌龙茶的制作工艺4.乌龙茶品鉴5.冲泡方式 茶样:1.铁观音(安溪,清香/韵香/浓香/陈香任意2款)2.水仙/肉桂/大红袍(闽北)3.凤凰单丛(广东,2款不同香型或老树)4.冻顶乌龙/东方美人(台湾)茶器:盖碗,紫砂备注:以上均为参考茶样,上课以实物为准!第五课(3小时)黑茶1.黑茶的产地分布2.黑茶的分类3.黑茶的制作工艺4.黑茶品鉴5.冲泡方式(加紫砂泡,煮饮) 茶样:1.湖南安化黑茶2.陕西茯茶(2款)3.云南生普、熟普(各1款)4.广西六堡茶十两、百两、千两茶(仅供展示)茶器:盖碗、紫砂壶、煮壶备注:以上均为参考茶样,上课以实物为准!第六课(3小时)黄、白茶1.黄、白茶的产地分布2.黄、白茶的分类3.黄、白茶的制作工艺4.黄、白茶品鉴5.冲泡方式 黄茶茶样:1.君山银针/黄大茶/黄小茶白茶茶样:1.银针2.牡丹3.寿眉/贡眉云南白茶/月光美人白茶茶器:盖碗备注:以上均为参考茶样,上课以实物为准!第七课(3小时)茶器具知识,以建盏为主1、茶器具基础知识普及2、建盏的类型器型。第八课(3小时)绿茶茶艺表演 绿茶玻璃杯/“碗泡法”茶艺表演