项目介绍：既可以当主食也可以当菜品，面条可以是拉条子或者裤带面，麻辣的口味让顾客回味无穷。        教学内容：秘制酱料，土豆鸡块的处理，面条教学       教学承诺：核心技术配方毫无保留　　学习大盘鸡做法培训流程：　　1.大盘鸡材料的选用培训；　　2.大盘鸡各种配料、配方的比例培训；　　3.大盘鸡在操作过程中需要注意的要点培训；　　4.专业老师从基础的原材料开始操作制作流程;学员先做记录；　　5.老师实践操作中讲解的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算；　　6.学员亲自下手操作实践，老师在旁边指点。