一、咖啡理论
1、理解手冲器具原理
2、咖啡豆品种
3、处理方法（水洗、日晒、密处理等）
二、咖啡实操
1、基础口感和嗅觉培训
2、精品单品咖啡实操
3、咖啡品控和出品注意要点
三、辨别及调整咖啡
1、如何辨别精品咖啡的好与坏
2、如何调整咖啡味道
3、了解什么会对制作咖啡有影响
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