传授的粥技术是基于传统广式生滚粥的正宗工艺,经过多年的开发和实践调整,最终形成一种操作简单,成本低廉,容易掌握,口味独特,鲜香无比,回味无穷特色风味。我们是将粮食加大量的水或高汤熬煮,米中所含的淀粉得到充争的糊化,营养成分都落于水中,肠胃可以充分吸收。用猛火生滚的各种粥,低油低脂,原汁原味,口感清新,符合现代人的健康追求。它针对人群广泛,市场适应性强,每天早、中、晚,夜宵能掀起四次销售高潮。
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