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开课机构郑州清清蛋糕培训
开课地址总校
开课日期滚动开班

课程介绍

面包师班学完可直接当面包师,开面包店。学习各种传统面包制作,吐司制作,各种欧式面包制作,各种起酥面包,金砖制作等20多种面包制作。具体安排:1,各种面包制作的各种原材料认知,熟悉,把握,各种面包制作的具体步骤,过程,以及注意事项。2,各种面团发酵状态的把握,面团的各种揉,切,整形,切割手法学习。3,各种面包的烘烤时间和状态把握。4,各种面包表皮装饰的制作。5,面包的放置和存放知识教授。以上套系全部零基础教学,,学不会再学,学会为止。学习期间所做成品包装可带走品尝,不再收取任何费用

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