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开课机构：成都上匠餐饮美食培训
上课校区：总校更多
联系电话： 400-029-0967 转 24495 预约试听
课程名称：冒菜培训
冒菜起源于成都，具有四川特色的传统小吃。冒菜的不断创新，现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮四川特色餐饮并风靡全国。冒菜的“冒”字在这里是动词，与麻辣烫略微不同。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限，和串串香、火锅类似，什么都可以冒，什么都可上桌。
【上匠培训品种】麻辣冒菜、清油冒菜、牛油冒菜、三鲜冒菜等。
老师很专业 ，很不错 口味很地道 各方面都比较满意
机构回复：
教得不错，学有所得，值得信赖
非常不错，老师讲解很细心
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