课程名称：热干面培训
热干面
培训内容
技术培训
热干面的轧制、煮面、掸面技术、杂酱的制作、卤汁的制作，调味碟的制作
1、正宗的汉热干面：全料热干面、黑芝麻热干面、杂酱热干面、清酒、蛋酒、豆浆、豆腐脑。
2、热干面拓展店：全料热干面、黑芝麻热干面、杂酱面、三鲜面、凉面、杂酱热干面、牛肉热干面、牛杂热干面、虾仁热干面、肉丝热干面、秘制牛肉面、杀猪粉面、清酒、蛋酒、桂花酒、豆浆、豆腐脑等。
口味可同蔡林记、常青麦香园、陈记等、达不到全额退款，报销100元路费
职业培训
《店面运营指导》、《餐饮选址方法和技巧》、《资源整合》、《利益共同体》、《餐饮品牌定位》、《聚香德开店服务》、《市场调查方法》、《开店策划书》、《餐饮创新》、《开业活动策划》、《O2O网络营销》
课程安排
一、职业培训 店铺盈利和发展
1、讲解店面筹建技巧
1、讲解品牌定位和产品六维设计
3、店面运营技巧
二、工艺培训
1、讲解热干面面条的制作工艺
2、高汤制作
3、红油制作
三、技能培训
1、热干面的知识讲解
2、热干面、炸酱面的制作工艺
四、出品培训
1、热干面的制作
2、牛肉的出品
五、店面运营培训
1、开店指导
2、材料的采购
3、开店前期准备
4、开店中开市、起市、收档
5、开店中的员工职责分配和销售技巧
六、复习疑惑
1、学到满意为止
2、申请考核
培训时间
老师一时一授课，学会为止。不限制学习时间，一IS5-7天左右6 免费实习，推荐高薪就业。
免费培训
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