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开课机构：武汉聚香德小吃培训
上课校区：王家湾校区更多
联系电话： 400-029-0967 转 27528 预约试听
课程名称：锅贴
锅贴
焦脆软嫩，脆而不硬，香而不腻，味道鲜美
精选食材，才能做出新鲜美味
适合对象
零基础，想进入餐饮行业者
小吃爱好者
有志于学习特色小吃项目的社会各界人士
有行业经验想拓展项目的从业者
学习目标
1、传授面粉等食材的识别以及调配的技巧
2、调味料的选择及特性讲解
3、馅儿料配方及制作技术
4、制作方法和温度控制技术
5、成品制作流程及摆盘
6、早点摊、档口店及门店经营方法
7、成本核算、经营管理、设备购置等
学员实操科目
1、老师示范课
2、学员实操课
3、老师指导课
4、学员考试课
关注人数：289
关注人数：213
关注人数：344
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