黄焖鸡米饭
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。起源于济南名店“吉玲园”。是山东济南特色传统名菜之一。属于鲁菜系家常菜品，主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。其中以上吉铺黄焖鸡米饭和八珍黄焖鸡为出色，入口爽滑弹牙，汤汁鲜美。
培训内容
★滋补黄焖鸡米饭
★香辣黄焖鸡米饭
★泡椒黄焖鸡米饭
★五香黄焖鸡米饭
★滋补黄焖排骨饭
★香辣黄焖排骨饭
★泡椒黄焖排骨饭
★五香黄焖排骨饭等
培训课程
1、黄焖鸡米饭所用工具的介绍；
2、黄焖鸡米饭的采购信息,；
3、黄焖鸡米饭各种配料的处理；
4、黄焖鸡米饭的工艺流程；
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