课程名称：高级烘焙面包综合班
一
适合人群
1、对法式面包、日式、软欧系列面包有浓厚兴趣的烘焙喜好人员；
2、针对零基础学员开烘焙店创业的人员；
3、有一定烘焙基础的烘焙师进修人员；
4、适合学成后从事烘焙师工作人员。
二
该班特色
本课程经过大量调研，结合健康化的饮食理念，根据当前市场产品架构和时尚的生活方式，研发出70多种热销产品，包括了吐司、日式、法式和软欧系列产品等，适用于店铺及私房的运作,做2019烘焙课程新标杆,以专业和负责到底的理念,为学员提供一站式和全方位服务,毕业后能独立经营烘焙店或高端休闲面包店, 适应烘焙市场对人才的要求。
三
教学方式
1、按期开课；小班制教学；
2、90%实操、5%理论、5%复训；
3、由主讲老师一对一示范, 手把手指导操作要领；
4、由学员亲手操作；学习全程有专职老师辅导跟进,；
5、详细讲解每个教学环节的重点和难点,；
6、要求学员按教学要求掌握所学内容；
7、经考核通过方可进入下一阶段内容学习。
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上课校区：
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