课程亮点：
1、八大菜系 系统学习 掌握精髓 具有特色
2、理论和实操并重，天天实操，菜式多，实用性强。
3、讲解制作中国各大菜系及当今流行菜百余种，全套烹饪技术、菜单制作、宴席组合、食品雕刻、成本核算、营养卫生等，并传授多项烹饪绝技。
适合对象：
适合16周岁以上各年龄的社会人员，包括零基础的人员
适用校区：夫子庙烹饪学校（建邺区水西门大街305号）
课程详情：系统学习川菜、湘菜、粤菜等八大菜系的经典名菜、地方特色菜，都市流行菜、创新菜以及中式流行面点、 各流派小吃、卤烤、烧腊、干锅、火锅等。
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