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开课机构：北京美味兴餐饮培训
上课校区：丰台校区更多
联系电话： 400-029-0967 转 2438 预约试听
课程名称：大包子培训灌汤包
1、灌汤包原材料识别和挑选
2、汤包的馅料核心配方比例 汤包馅料的制作 高汤比例
3、汤包的和面相关步骤讲解 和面粉选用和食材识别
4、汤包的包制手法及醒发时间以及汤包的火候掌握和蒸的时间
5、汤包面坯的擀制要求和包制手法
关注人数：937
关注人数：659
关注人数：910
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