课程名称：咖啡基础技能班
咖啡师培训专业
2010-2015年，咖啡消费市场进入高速发展期。咖啡消费在中国城市里，平均每人每年的咖啡消费量是4杯，即使是在北京、上海这样的大城市，每人每年的消费量也仅有20杯。而在日本和英国，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英国都是世界著名的咖啡文化国家，目前已经发展成了巨大的咖啡市场。拥有历史底蕴的中国具有广阔的咖啡消费潜力，正在成为世界上较大的咖啡消费市场。在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以25%左右的速度增长。中国咖啡消费增速惊人，这意味着一个巨大的机遇已经降临，意味着有更多的机会，更大的利润回报空间。
咖啡基础技能班
1、了解咖啡基础知识，了解咖啡的文化及历史，熟练掌握单品咖啡制作
2、了解咖啡相关设备的基本常识及维护，了解意式咖啡知识及拉花咖啡制作，传统型，树叶型，心型等各种基础的拉花咖啡制作
3、特调饮料，奶茶，奶昔、冰沙制作
4、果盘组合、宴会果盘制作，吧台结构，工作场所行为，服务基本礼仪，处理客人投诉等相关知识
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