课程名称：咖啡高级技能班
咖啡师培训专业
2010-2015年，咖啡消费市场进入高速发展期。咖啡消费在中国城市里，平均每人每年的咖啡消费量是4杯，即使是在北京、上海这样的大城市，每人每年的消费量也仅有20杯。而在日本和英国，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英国都是世界著名的咖啡文化国家，目前已经发展成了巨大的咖啡市场。拥有历史底蕴的中国具有广阔的咖啡消费潜力，正在成为世界上较大的咖啡消费市场。在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以25%左右的速度增长。中国咖啡消费增速惊人，这意味着一个巨大的机遇已经降临，意味着有更多的机会，更大的利润回报空间。
咖啡高级技能班
1、了解咖啡基础知识，熟练掌握单品咖啡制作
2、了解意式咖啡知识及拉花咖啡制作
3、特调饮料，奶茶，奶昔、冰沙制作
4、果盘组合、宴会果盘制作
5、意式高级拉花和高级创意咖啡的制作与品鉴
6、双叶型咖啡拉花、三叶型咖啡拉花、 双心型咖啡拉花 、翅膀型咖啡拉花、天鹅型咖啡拉花、兔子拉花与制作 、郁金香咖啡拉花、蝴蝶拉花造型、海螺拉花造型、郁金香咖啡拉花等几十种相关拉花
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