培训对象1、酒店业投资人士2、酒店业在职中高层管理人士3、其他相关行业管理人士课程收益如何在酒店业市场新格局中，成功投资酒店以及定位发展战略？如何迎合市场需求打造特色酒店、特色餐厅？如何在新形势下降低用工成本？如何使用新技术、新思维、新方法进行酒店各部门的创新经营管理？如何打造高效市场营销策略？如何通过收益管理实现酒店收益优化？如何加强酒店运营各环节成本控制？如何从财务角度分析酒店经营状况及改进措施？如何提升酒店服务质量及构建高效质检体系？新劳动法在酒店实施中的难点解析与应对方法？等等？ 培训专题版块一：战略定位篇精准定位、步步为赢1、新形势下酒店业发展趋势与战略定位酒店业发展现状分析疫情后，酒店业发展走势分析与应对策略市场细分与差异化经营单体酒店与连锁酒店优劣对比及经营策略互联网思维下的酒店开发与运营管理防疫常态化下，酒店业如何寻求突破，快速复苏2、酒店品牌建设与推广酒店品牌建设与分析酒店品牌推广的方法酒店核心竞争力的打造如何成功处理品牌危机3、酒店投资筹划与筹备管理酒店投资筹备之可行性分析酒店投资筹备之投资策划酒店投资筹备之筹建策划酒店投资筹备之承运策划酒店投资筹备之筹备操作管理版块二：运营管理篇精益经营、高效管理1、新形势下餐饮创新经营管理与运营实战餐饮行业经营环境分析餐饮投资与筹建餐厅环境设计与布局规划餐饮预算管理餐饮经营数据分析与数字化运营餐饮成本深度管控餐饮创新管理实战现代宴会创新管理餐饮产品创新与开发技巧创意菜单设计——延伸菜单的影响力现代餐饮后厨规范化管理与安全消防防疫常态化下餐饮经营管理要点餐饮连锁化经营与管理餐饮人事管理与团队建设2、前厅运营管理与创新服务对前厅的再认识前厅部员工面貌管理前厅部环境管理前厅部流程标准制度管理客房销售管理客诉管理前厅部创新服务3、现代客房管理与运营实战客房部组织管理客房部制度体系制订客房产品与服务设计客房接待服务标准化管理客房经营数据分析客房部预算管理客房部成本控制客房设备及用品管理客房安全管理4、酒店人力资源管理致胜攻略酒店人力资源规划员工招聘与配置薪酬体系设计与合理优化绩效评估与激励多元化方法新劳动法在酒店实施的难点解析与应对方法培训体系搭建与培训质量管理5、酒店财务分析与内控管理酒店预算管理酒店价格体系的订立营业收入日报表分析经营损益表分析如何从三大报表来衡量酒店利润的质量影响成本的因素影响酒店收入的指标如何实施好财务监督工作存货的日常管理酒店采购申请审批管理社保入税、个税改革等在酒店中的落地应用6、卓有成效的酒店管理者酒店经理人面对的现实酒店经理人基本管理技巧职业经理人与业主合作的职场之道成功职业经理人的自我培育版块三：营销实战篇营销突围、业绩倍增1、现代酒店实战营销策划与落地实施酒店营销体系建立酒店市场营销分析与营销策划酒店营销与产品设计酒店OTA运营酒店营销之移动营销酒店营销之新媒体营销酒店会员营销酒店全员营销2、现代酒店收益管理策略收益管理基础收益管理的大数据运用酒店整体收益管理策略酒店收益管理落地应用收益管理与竞争力提升版块四：服务品质篇品质服务、赢在未来1、高品质服务模式打造高品质服务意识打造高品质服务的流程及标准高品质服务5大策略打造高品质服务的技巧与要诀2、酒店服务质量管理知与行酒店服务中常见的质量问题质量管理组织结构建立与优化服务质量检查原则与体系服务质量控制要点服务质量改善的压力来自于何方？以顾客为中心的服务质量管理办法满足和超越顾客期望的个性化服务从产品设计开始提升服务品质版块五：实战演练篇理实结合、实战实效1、酒店管理沙盘演练学员结合所学，分岗位实战模拟演练酒店经营管理老师点评总结，引导反思决策成败，解析战略得失，梳理管理思路2、标杆酒店参研进驻酒店实际参研，学习体验，深度与酒店高层交流学习。 培训时间：23天认证证书：自选，考试合格后，中国商业联合会职业技能鉴定中心颁发《酒店经营管理师一级》证书，电子注册，全国通用。