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开课机构北京美味兴餐饮培训
开课地址丰台校区
开课日期随到随学

课程介绍

一、饸饹面口味：白面饸饹 荞麦饸饹 玉米面饸饹二、饸饹面汤卤的制作 牛肉饸饹面 排骨饸饹面 五花肉沫饸饹面 鸡汤饸饹面三、卤汤 鲜汤等汤料的制作及保存 饸饹面的配料选材及加工四、高汤 红油 麻油 卤水的制作及保存 香辛料的作用及分类 选料 配比及加工饸饹面培训的面
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