北京美味兴餐饮培训

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开课机构北京美味兴餐饮培训
开课地址丰台校区
开课日期随到随学

课程介绍

一、酸菜鱼米饭口味5种；麻辣味 酸辣味 番茄味 金汤味 三鲜味二、酸菜鱼米饭原材料的选购及预处理 香辛料的作用及分类 选料 配比及用量 鱼的处理及方法加工三、酸菜鱼的制作方法及口味变换 秘制酱料的使用方法及炒制四、最后成品出锅摆盘及出餐效果学习
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