开店经营管理（定位，选址，投资分析，设备物料采购，设计装修，证照办理，人员管理，出品管理，营销宣传等）运营管理（宣传方案的制定，客户拓展的方式与渠道等）港式软包系列（肉松面包，菠萝面包，奶酥面包）半成品馅料制作健康欧式硬质面包系列（法棍，法式培根洋葱面包，杂粮面包，核桃面包）软欧面包系列（红酒提子，蔓越莓芝士，皇冠芝士）半成品馅料制作  美式披萨系列（美式披萨，水果披萨，原味吐司，全麦吐司）三明治系列（火腿三明治，烤三明治，摩卡面包）半成品馅料制作意大利特色面包（全麦面包，意大利橄榄面包，蒜香面包）半成品馅料制作   基础蛋糕胚系列（原味芝士蛋糕坯、抹茶基础蛋糕坯、巧克力芝士蛋糕坯、）海盐咖啡之吻卡仕达基础酱汁、香橙卡仕达酱、橙味丝滑巴伐利亚、巧克力调温技巧、无添加剂海绵蛋糕  巧克力咕咕洛芙系列（树莓汁酱的制作、原味戚风蛋糕、焦糖杏仁片、奶油巴伐利亚、巧克力淋面的制作、蜜莓仙踪的制作、巧克力库格洛芙的制作）  和风抹茶系列（巧克力酱制作、桑子酱制作、抹茶黄油颗粒、抹茶芝士蛋糕胚、蛋糕组装、和风抹茶、抹茶蜜豆芝士饼）浓情巧克力慕斯系列（巧克力喷枪介绍、法式巧克力慕斯、海盐咖啡奶酪、蛋糕脱模及成型、浓情巧克力慕斯、海盐咖啡之吻）基础淋面酱制作、草莓慕斯、色彩淋面及调温、手指饼干制作组合蛋糕及装饰、阔琪涅勒蛋糕  雪藏杯子蛋糕系列（黄油酥粒制作、杏仁黄油蛋糕、奶油芝士酱)       焦糖苹果、杏仁苹果芝士饼百甜汇特色甜品系列  闪电泡芙系列（爱尔兰咖啡闪电泡芙，玫瑰花语闪电泡芙，太妃焦糖闪电泡芙，闪电泡芙皮的制作，学习卡士达酱的制作，咖啡奶油酱制作，玫瑰奶油酱制作，太妃焦糖奶油酱制作，以及玫瑰，太妃焦糖的淋面技术与装饰）  甜点系列（慕斯芒果恋，黑巧克力慕斯，红丝绒蛋糕。巧克力蛋糕坯，杏仁蛋糕坯，芒果慕斯糊，巧克力慕斯糊，芒果镜面，整体组装装饰成型以及红丝绒蛋糕坯，奶油芝士酱的制作）   饼干系列（皇家杏仁黄油曲奇，蔓越莓饼干，玛格丽特小饼，造型饼干，海苔肉松饼干，学习不同种类成型方法饼干的制作）马卡龙系列（香草柠檬，覆盆子。学习不同颜色蛋白饼的制作以及香草柠檬馅料，覆盆子馅料，整体成型的制作）  韩式裱花蛋糕基础（奶油霜的制作，基础蛋糕坯的制作，奶油霜抹面直坯技术，贝壳边DIY制作，曲奇边DIY制作）韩式裱花蛋糕花卉DIY制作（毛茛花，五瓣花，多肉千手佛，苹果花，小野菊，花篮制作）  港式奶茶系列（皇家奶茶，丝滑提拉米苏，红豆布丁奶茶，鸳鸯奶茶等）冰沙奶昔系列（草莓奶昔，蓝莓奶昔，红豆奶昔，柠檬奶昔，巧克力奶昔等）咖啡基础课程（咖啡设备介绍，半自动咖啡机使用，特浓咖啡制作，牛奶泡沫的制作与练习，经典意式热咖啡的学习）       课程定期更新，以实际课表为准