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400-029-0967转32121 曾氏食为天 老师接听
卤水甲鱼是一款美味菜谱,主要原料有甲鱼350克等,这道菜甲鱼酥烂而不失形,口味鲜香。卤水甲鱼是卤水中的一道新菜,深受食客欢迎。
培训内容
原料的认知以及采购
师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道
菜品加工
学习前期材料的处理及加工的方法
甲鱼卤水
学习小甲鱼的卤水配方比例做法
炒药材
学习中草药秘制配方的比例做法
秘卤甲鱼
学习卤甲鱼的制作、火候、成色、调味全过程
长沙港式小吃培训
长沙正规小吃培训
长沙特色培训小吃学校
长沙做小吃培训
开店一站式服务、代购不收取任何费用
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