佛山沙成山烘焙培训

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开课机构佛山沙成山烘焙培训
开课地址南海校区
开课日期滚动开班

课程介绍

蛋糕裱花+西点课程(随到随学,学会为止) 课时25天此课程是为创业者开设的零基础课程各式西点课程能轻松掌握您将学到什么? 蛋糕原材料的理论知识与应用。各式生日蛋糕胚实操。生日蛋糕的各种花边实操。生日蛋糕常用花卉练习实操。生日蛋糕的结合搭配练习实操。指导成品装饰、摆件的讲解与实操。慕斯与普通蛋糕的讲解。慕斯喷沙、淋面。烤培和制作的时间、温度掌握方法。独立地完成各种常见蛋糕(网红蛋糕、水果蛋糕、畅销蛋糕)。各式西点讲解与实操。学习具体内容蛋糕课程内容戚风蛋糕,海绵蛋糕(原味、巧克力味、抹茶味)各种造型生日蛋糕胚抹面(圆形胚、方形胚、直胚、芭比、心形胚、汽车、大桃子)奶油调色、蛋糕淋面、蛋糕喷面奶油花边练习(水滴边、云卷、玫瑰边、辫子边、裙边、花蓝边、吊线、曲奇边、心型边、珍珠边、麻花边等)花卉练习:经典玫瑰花、九瓣花、郁金香、百合花、大丽花、旋转玫瑰、红掌、康乃馨、喇叭花韩式奶油裱花(菊花、牡丹花、奥丝汀玫瑰、小野菊、五瓣花)巧克力配件(巧克力铲花、巧克力圆片、巧克力卷、巧克力棒、巧克力转印、正方形巧克力片、三角形巧克力片、皇冠巧克力、蛋糕皇冠巧克力)西点课程内容巧思茶香、拿破仑、草莓巧克力、水果塔、玛卡龙芒果流心、千层蛋糕、皇家曲奇、港式蛋挞、蛋黄酥葡挞、蔓越莓饼干、桃酥、浮云卷、小樱桃、芝士蛋糕慕斯课程内容巧克力慕斯、抹茶慕斯、芒果慕斯、提拉米苏、蓝莓慕斯百香果白巧克力、小样橘

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