WISG国际侍酒师联盟中级课程

课程学习内容:

1、葡萄酒历史，种植，酿造及葡萄酒品尝体系

2、主流葡萄酒品种学习:霞多丽、长相思、芬香型品种、赤霞珠、黑皮诺、西拉、歌海娜、桑娇维赛、丹魄、内比奥罗、其它红葡萄品种

3、烈性酒，加强酒与气泡酒

4、葡萄酒服务，食物与葡萄酒的搭配，酒标识别

5、酒窖和储藏

授 课 语 言 : 中 文       课 程 用 酒 :  10 款 进 口 葡 萄 酒

课程说明:

专门为葡萄酒爱好者、初学者以及想要系统学习侍酒师课程的人士设计的课程，课时8小时，内容囊括侍酒师的历史，侍酒师的定义，侍酒师作为一种职业的成长与发展，初级侍酒师必须掌握的技能，葡萄酒的类，葡萄酒的酿造，世界主流葡萄品种，葡萄酒品尝及侍酒常识，通过此等级的学习，学员可以学到实用的葡萄酒知识，并为下一等级的学习作好准备 酒店、餐饮服务行业的专业人士及葡萄酒爱好者们设计的课程，课时24小时，内容涵盖酿酒所用葡萄的主要品种和它们的区别性特征，加强酒和气泡酒基本知识，以及衛萄酒的基本术语运用，葡萄酒酒标，葡萄酒产区分级系统，基本的侍酒技巧，以及菜看与葡萄酒搭配的理论。帮助学员学习到葡萄酒在外观、香气和口感方面的不同妙处，并在选购葡萄酒时从容自信。