WISG国际侍酒师联盟高级课程

课程学习内容:

1、影响葡萄酒的主要因素和品酒技巧

2、葡萄酒酿造及服务技巧

3、法国命名法律：(1)波尔多(2)勃艮第

4、法国其他产区:阿尔萨斯、卢瓦尔河，隆河，朗格多克-鲁西荣

5、其他旧世界国家:意大利，德国，奧地利，匈牙利

6、部分新世界国家:美洲，澳大利亚，新西兰，南非

7、加强型葡萄酒

8、香槟，其他起泡酒

9、啤酒和烈酒

授 课 语 言 : 中 文       课 程 用 酒 :  10 款 进 口 葡 萄 酒

课程说明:

课程难度建立在ISG国际侍酒专业认证课程的基础之上，课时48小时，内容囊括葡萄酒业涉及到的各个元素，包括葡萄种植、荀萄酿造及酒区等级规定。通过学习旧世界和新世界的葡萄酒产区的各种葡萄酒、起泡酒、加强酒和啤酒米培养学员的盲品技能，使学员对菜肴与葡萄酒的搭配能力，正确的葡萄酒贮藏和管理知识和实际操作能力将得到进一步提升。