手冲壶精品咖啡课程Hand Drip Course共8天32小时1.课程概况：手冲壶精品咖啡课程专门为咖啡发烧友和对咖啡有要求的专业人士而设定的课程，手冲壶精品咖啡课程涵盖了全面的咖啡文化、咖啡豆品鉴知识，包括产地、制作工艺、烘焙、萃取、金杯测试等。各式手冲手法对咖啡口感的影响以及匹配咖啡豆烘焙度的判断标准，更创新性的把精品咖啡融入到咖啡厅中2.课时安排：8小时咖啡文化及咖啡种类介绍8小时精品咖啡萃取手法练习8小时咖啡品鉴及咖啡杯测4精品咖啡开店经验分享4小时复习与考核3.上课时间：周一到周日均有课程安排，可随意搭配每天课程安排：早班：9：00-13：00午班：14：00-18：004.课程对象：如果你现时已经是咖啡行业的一员，你想获得更广泛的提升，如果你对生活品质有非常高的要求，如果你想在咖啡行业开创独树一个的精品意式咖啡屋，那么这个课程将是为您量身定做！从该课程毕业的学生，都是经验丰富的咖啡师，能够走在咖啡行业的前列。5.学习形式：EHS咖啡课程让学生不仅学到理论知识，还学到实际应用技能。课程的75%是实际技能，25%是理论知识。EHS给学生提供的书本和学习材料都是综合全面的。6.毕业证书：EHS理论和实操考试：咖啡文化、咖啡品种、手冲壶咖啡制作、咖啡品鉴。毕业颁发EHS国际咖啡师证书7.课程模块：手冲壶精品咖啡课程是一个全面的课程，包括了咖啡历史文化、咖啡品鉴、咖啡萃取原理、手冲壶手法、感官练习；该课程包含了咖啡从种植到烘焙到萃取冲煮的所有知识与技能。8.咖啡知识模块：咖啡文化（咖啡的由来、咖啡从种子到杯子的过程、各国咖啡风情）咖啡的种类介绍，咖啡豆的风味来源咖啡品鉴，品尝世界十大精品咖啡产国的咖啡9.手冲壶咖啡制作模块：手冲壶咖啡萃取手法：一段式、三段式、日式低温萃取等咖啡感官练习手冲壶咖啡出品实战10.高级咖啡厅管理模块：咖啡厅服务与出品流程咖啡厅开业筹备咖啡厅财务管理咖啡厅管理工具应用11.咖啡课程4要素：咖啡课程时长：8天，每天4小时，共32小时咖啡课程地址：广州市越秀区环市东路咖啡课程时间：上午时段9：00到13：00，下午时段14：00到18：00；周一到周天均有课程安排，可自由选择每周上多少天