说到现捞辣卤，那就是我们生活中最近新流行的一种美食，吃起来非常好吃，那你知道。现捞和辣卤有什么区别吗？在我看来，这个现捞和辣卤区别还是挺大的，这个辣卤其实就是相当于卤肉，提前做好拿出来卖的，而现捞是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的现捞汁中煮制而成的肴。其实，现捞也就是卤菜的升级版。现捞以其独特的现煮现捞，热乎乎的形式，一经推出，备受大家青睐。味道香辣，口感非常适合喜欢麻辣的年轻人群，既可以作为餐前的菜品，也可以作为日常小吃经营。

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现捞鸭货、鸡货麻辣美味：

特色鸭头 、招牌鸭锁骨、辣卤鸭翅

现捞鸭肠、现捞鸭脖、美味鸭舌

辣卤鸡翅尖、辣卤鸡大腿、无骨凤爪

现捞鸭肚、现捞鸭胗、现捞鸭心          

辣卤鸭肝、辣卤无骨鸭爪、辣卤卤鸭食管

副食系列:

麻辣牛毛肚、香辣猪耳朵、软糯猪蹄

麻辣猪尾、香卤猪舌、麻辣猪肚

辣卤大虾、辣卤牛肉、卤鸡骨架

辣卤牛蹄筋、辣卤蚕蛹、辣卤鱿鱼须

素菜、丸类：

现捞墨鱼丸、现捞鱼豆腐、麻辣黄豆芽、香卤金针蘑

现卤鹌鹑蛋、现卤西蓝花、现卤土豆片、现卤花生米

现卤海带扣、素菜全家福 、现卤腐竹、慢卤豆干

现卤木耳、现卤藕片

20种炝拌菜：

芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、

麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、

瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、

酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、

麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻

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