1┡肠粉培训设备的认识，选购，维护2┡肠粉食材的认识，选购，保存3┡石磨肠粉米浆的做法4┡肠粉酱汁的做法（根据中山当地人群喜好调整口味配方）5┡抽屉式中山肠粉的做法6┡石磨中山肠粉的做法7┡蒸粉蒸面的蒸制方法8┡肠粉配菜的处理9┡肠粉汤汁的熬制10┡在中山开肠粉店的开店流程，经营经验分享中山肠粉培训品种：（1）抽屉式肠粉青菜肠、罗汉上素肠、猪肉肠、鸡蛋肠、叉烧肠（2）石磨肠粉青菜肠、罗汉上素肠、猪肉肠、鸡蛋肠、叉烧肠（3）蒸粉蒸面鸡蛋蒸粉，鸡蛋蒸面，瘦肉蒸粉，瘦肉蒸面，蒸素面，蒸素粉