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开课机构杭州煌旗小吃培训
开课地址江干区校区
开课日期滚动开班

课程介绍

红烧牛肉粉全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。理论学习1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;2.面条,粉条的处理,调料配料的筛选调配;3.秘制红烧牛肉的做法;4.肥肠的腌制;5.纯手工秘制炸酱制作;6.高汤的熬制;7.配菜的处理;8.粉条,面条烹饪的技巧,烹饪时间以及火力控制;9.原料采购、存放、保鲜技术;10.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。实战操作1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。教学方式上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!

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设有早餐、面食、夜宵、烧烤、卤菜、饮品、快餐类等小吃培训科目

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