培训内容 

《财鱼粉面》、《鳝鱼粉面》、《龙利鱼粉面》、《豆腐鱼丸粉面》、《鲜虾粉面》、《花甲粉面》、《鱿鱼粉面》、《腰花粉面》、《猪肝豆花粉面》、《三鲜肉丝粉面》等等 【皇氏御厨郑重承诺口味不到位退双倍款】

课程安排 

A.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的保养，讲解产品材料的分类、选料、配比、及加工。 

B.传授腰花、猪肝、肉丝、海鲜、牛肉的选材方法（也可随采购部工作人员去菜场现场调研、考察） 

C.传授腰花、猪肝、肉丝、海鲜、牛肉的腌制方法以及注意事项和保管方法 

D.传授鲫鱼、财鱼、鳝鱼面、黄骨鱼的初加工方法以及注意事项 

E.传授鱼片的腌制方法以及注意事项 

F.传授面汤的煨制方法 

G.传授各种口味面条的现煮方法以及注意事项 

H.学员在基地或者实体店动手实操所学课程，老师在旁督导纠正，直到学会为止

培训费用 

政府策出台 2019促进老百姓返乡创业，落实补贴政策 （湖北电视台）定点、皇氏御厨餐饮培训学校 鱼鲜粉面全套学费3280元 政府补贴后（1880元） 包含产品学费、食材费、实习费、开店培训讲座费、资料费、三年技术升级费，包食宿等，一次性收费，学习期间保证不再另收任何费用（允许2个人参加培训只收1个人的学费）

培训时间 

一般3-4天左右，视个人接受能力、动手能力而定，以实操为主，理论为辅，不限制学习时间；随到随学，当天安排课程，老师全程贴身指导，手把手传授，一对一培训；节假日照常授课。 优惠政策 优惠政策：学习二送二，学习三送三 实习安排：凭公司培训证明，学员学完后，可安排到公司承包的30多家品牌 美食城 ，免费实习一个月以上，学习开店流程，经营技巧，进货渠道等，包吃包住，中途不收取任何费用！