培训内容 

韩式肥牛火锅、韩式羔羊锅、麻辣牛腩锅、和风海鲜锅、韩式年糕锅

培训流程 

1.讲解店面筹建技巧，店面运营技巧。 

2.火锅原材料的处理和制作。 

3.各式蘸料的制作：香辣酱，麻辣酱，腐乳，花生酱，蒜蓉，麻油，葱油等 

4.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等 

5.小火锅等原料的保养及机器设备的维护。 

6. 开店指导，材料的采购，开店前期准备。 

7. 开店中开市、起市、收档。 

8. 开店中的员工职责分配和销售技巧。 

9.学到满意为止。

培训费用 政府策出台 2019促进老百姓返乡创业，落实补贴政策， 政府定点、皇氏御厨餐饮培训学校（湖北垄上电视台）每周播出 以上全套原价3880元 政府补贴后(2880元）  包含产品学费、食材费、实习费、开店培训讲座费、资料费、三年技术升级费，包食宿等，一次性收费，学习期间保证不再另收任何费用（允许2个人参加培训只收1个人的学费）