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广州烤鱼系列培训课程

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开课机构:广州粮叁餐饮培训

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联系电话: 400-029-0967 转 20359 预约试听

课程介绍

课程名称:烤鱼系列培训课程

  • 烤鱼系列培训课程

    【课程内容】

    01.烤鱼的由来,产品食材的选购。

    02.烤鱼底料的炒制,配料的制作。各种蘸酱,芝麻酱,香辣酱。

    03.麻辣锅底,清汤锅底,滋养锅底,牛肉火锅,鸡,产品的分类。

    04.烤鱼器具的选择,出品的摆盘。

    05.产品线的定制,店面的规划。

    06.物料的保存处理。

    07.店面的选址(原肯德基的选址团队)。

    08.员工的专业化培训(原海底捞的团队),店面管理。资金管理,货品管理,排班管理。

    09.开业策划教学。

    10.原材料的选购。设备的认识与使用维护。

    【教学方式】

    多对一(从选址,产品,店面)专业的人帮您进行*专业的培训。

    【学习时间】

    3到7天

    【课程亮点】

    1. 梁山硒炉、富硒魔石烤盘。

    2. 富硒秘制底料。

    3. 橄榄荔枝混合炭。

  • 15 课程
  • 1 校区
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