课程名称：包子馒头培训
一、包子馒头产品展示
二、包子馒头项目介绍
包子馒头开店的投入几千至几万均可，可摆摊也可以20平方以内的店铺，所请工作人员也不多，是一项极小的餐饮项目，包子馒头是全国人民的主食，它不限季节，也不受地区影响，开店投资额很少，是创业起步的较好选择。
产品简介：
一.皮薄馅多口感好；
二.口感松软入口香甜；
三.颜色白嫩，色香味俱全；
四.新老结合的发酵技术；
三、学习流程
四、包子馒头培训内容:
一、原料.配料.设备.工具的认识与鉴别;
二、揉面.压面的方法与技巧;
三、面粉的发酵方法及老面的制作;
四、包点的制作手法与技巧;
五、各种馅料的制作;
六、原料的采购.存储及保鲜技术;
七、开店的选址指导.店面的装修设计及成本的核算;
八、开店的活动方案等;
九、包子馒头的品种有：猪肉包、牛肉包、羊肉包、酸菜肉馅包、韭菜包、包菜包、豆沙包、莲蓉包、奶黄包、糖包、酸菜包、馒头、花卷、三鲜包等十多个品种；
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