第1天

1、意式半自动咖啡机的操作流程及清洁维护。

2、ESPRESSO的出品标准及运用ESPRESSO的AL' S RULE分段解析，EBF理论综合矫正萃取方案。

3、奶泡打发的基础练习

4、液体鲜奶油打发的基础练习

第2天

1、意式/美式花式热咖啡的制作( AMERICAN美式，IRELAND爱尔兰、CAPUCCINO卡布基诺、CARAMEL MACCHIATO焦糖玛奇朵、MOCHA摩卡)

2、意式/美式花式冷咖啡的制作( AMERICAN美式、IRELAND爱尔兰、CAPUCCINO卡布基诺、 CARAMEL MACCHIATO焦糖玛奇朵、MOCHA摩卡)