烤鱼系列培训课程

【课程内容】

01.烤鱼的由来，产品食材的选购。

02.烤鱼底料的炒制，配料的制作。各种蘸酱，芝麻酱，香辣酱。

03.麻辣锅底，清汤锅底，滋养锅底，牛肉火锅，鸡，产品的分类。

04.烤鱼器具的选择，出品的摆盘。

05.产品线的定制，店面的规划。

06.物料的保存处理。

07.店面的选址（原肯德基的选址团队）。

08.员工的专业化培训（原海底捞的团队），店面管理。资金管理，货品管理，排班管理。

09.开业策划教学。

10.原材料的选购。设备的认识与使用维护。

【教学方式】

多对一（从选址，产品，店面）专业的人帮您进行*专业的培训。

【学习时间】

3到7天

【课程亮点】

1. 梁山硒炉、富硒魔石烤盘。

2. 富硒秘制底料。

3. 橄榄荔枝混合炭。