梅县腌面全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。理论学习1.学习如何制作有弹性，有嚼劲，不黏糊，不断碎的面条。掌握面条的制作、熬煮、技巧时间火候的控制等。2.学习如何熬制梅县腌面专用葱香油。3.学习熬制梅县腌面汤料。掌握汤料熬制的时间、火候、调味。4.学习猪肝、瘦肉、粉肠的处理、切制、腌制。5.学习如何制作梅县腌面重要的蒜蓉酱。6.学习掌握烫面手法、技巧、火候控制、时间、拌制等知识。7.学习如何煮猪肝瘦肉枸杞叶汤。实战操作1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。教学方式上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！