威利旺卡烘焙学院是一家专注于烘焙方面的培训机构，常年开设西点师培训等课程，经过我们不断的钻研逐渐形成了强大的有经验、有技术的团队，更是充满创意与热情的团队，具体情况让我们一起来了解一下吧。
威利旺卡烘焙学院课程设置
欧式面包培训班
课程亮点：资深教师授课，产品新颖，小班授课
适合人群：适合零基础人群，创业人群，烘焙爱好者
课程内容：1、软欧的背景起源、区别以及制作方法天然酵母葡萄种、葡萄种、全麦鲁邦种的养殖条件讲解以及使用方法。2、课程教授：各种软欧面团，日式甜面团、丹麦起酥团，中种面，老面，烫种，液种，直接法，二次法等等。3、蒸汽石板烤箱的使用技巧。4、不同种类的面团配料、打面、整形、发酵、加工、烘焙、烤前装饰以及烤后装饰的保存方法，各种丹麦面包，可颂面包开酥手法和整形技巧。5、课程包含欧式，法式，丹麦开酥系列，各种馅料的比例讲解及制作。6、课程教授搓面、割面、揉面、折面、包面、切面、拍面、敲面等手法练习。7、所有面包君不添加任何添加剂、不添加面包改良剂、选用天然、健康的进口材料。
韩式裱花蛋糕培训班
课程亮点：小班授课，产品新颖
适合人群：适合零基础人群，烘焙爱好者，创业人群
课程内容：成功的色彩规划不仅要做到协调、和谐，而且还应该有层次感，能吸引眼 球，留下印象！课程中老师会介绍调 色的相关技法，比如讲解三原色配色 理论等，如何运用到韩式豆沙的调色 中，蛋糕整体的配色技巧！
西点师培训老师介绍
马老师：七年面包达人经验，于上海知名法式面包店Farine跟随法国Franck Peco旗下的法籍研发团队制作法式面包及丹麦类为主的面包，后赴台湾进修学习前沿面包技术，14起任职于单月绩效过百万的北京著名原麦山丘手感烘焙店，对于欧式及亚洲口味面包的结合有丰富经验。
汪老师：富有热情和创造力的烘焙仙女，精通各类西点、法点、巧克力的制作，经验非常丰富。
威利旺卡烘焙学院优势和教学特色
温馨的住宿环境，干净卫生的用品，空调WIFI热水24h，帮你解决外地生活烦恼，全国12家校区，更有海外教研机构，数十年来，已培养出近十万名专业学员。
关于威利旺卡烘焙学院
威利旺卡•烘焙WILLYWONKA品牌，隶属于广州威利旺卡教育培训有限公司，创立于2008年，是一家集餐饮品牌管理，品牌整合营销，产业运营，人才培训，供应链管理于一体的管理机构。品牌寓意致力于将世界前沿的烘焙技术和 具有实践意义的创业经验，带给广大烘焙爱好者们。
西点师培训地址详情
棠东东路校区：广东省广州市天河区棠东东路4号御景B座
有关烘焙方面相关知识介绍
学习烘焙必备哪些工具？
圆形切模：一套圆形切模，可以切出大小不一的圆形面片，除了这种圆形的，还有花形的，切模是面团整形的好帮手；
厨房秤、量勺：做烘焙与做中餐不一样，讲究定量，各配料的比列一定要准确，所以一套量勺与一台厨房秤是必备的；
烤箱是烘焙的主力，也是不可不备的工具，要烤出美味的西点，选择一台心仪的烤箱是一步；
烤盘、烤网、隔热手柄：大部分面包、饼干、蛋糕需要放在烤盘上进行烘焙，烤盘较好配备两个。
