广州威利旺卡烘焙学院是一家专注于烘焙方面的培训机构，常年开设烘焙培训班等课程，经过我们不断的钻研逐渐形成了强大的有经验、有技术的团队，更是充满创意与热情的团队，具体情况让我们一起来了解一下吧。
威利旺卡烘焙学院课程设置
翻糖甜品台培训班
课程亮点：小班授课，产品新颖
适合人群：适合零基础人群，烘焙爱好者，创业人群
课程内容：1、干佩斯的认识及塑型手法。2、英式糖花色彩搭配及装饰技巧。3、豆蓉的制作及状态分析。4、翻糖蕾丝的制作方法以及应用搭配技巧。5、磅蛋糕、糖霜的制作，糖霜饼干纸杯蛋糕及造型装饰技巧。6、多层翻糖蛋糕结构分析和包面方法。7、高级仿真人偶、卡通公仔等骨架搭建制作手法。8、翻糖主题甜品台的设计搭配、陈列摆台以及注意事项。
韩式裱花综合培训班
课程亮点：小班授课，产品新颖
适合人群：零基础人群，烘焙爱好者
课程内容：两种材质韩式裱花学习，两种蛋糕底的制作方法、奶油霜的制作方法。配色调色的原理，了解豆沙的特性。制作豆沙霜。自然系花型的学习了解，花型一澳玖、浪漫玫瑰、芍药、毛莨花、叶子。花型一兰盆花、虞美人、笑叶花、葡萄风信子、郁金香。花型一澳斯汀、小邹菊、河内花型、绣球、花苞、铁线莲。
西点烘焙培训老师介绍
李老师：6年翻糖经验，在翻糖刚为中国消费者所初识时即已入行，历任Cakeboss、郁寇等知名翻糖品牌翻糖设计师，尤其精通英式糖花、人偶，曾参与并设计制作诸多明星以及LV、CUCCI等知名奢侈品品牌发布会甜品台。
马老师：七年面包达人经验，于上海知名法式面包店Farine跟随法国Franck Peco旗下的法籍研发团队制作法式面包及丹麦类为主的面包，后赴台湾进修学习前沿面包技术，14起任职于单月绩效过百万的北京著名原麦山丘手感烘焙店，对于欧式及亚洲口味面包的结合有丰富经验。
威利旺卡烘焙学院优势和教学特色
全国12家校区，更有海外教研机构，数十年来，已培养出近十万名专业学员，0基础学习，百分百包教会，手把手教学，一人一机，自己操作，学不会可重新学。
关于威利旺卡烘焙学院
自2012年开始，威利旺卡开始精细化其在产业内的定位和布局，首先是针对国内外的西点行业动态做深入的分析，决定定位于帮助国内的西点爱好者都能实现自己的烘焙梦想，聘请知名烘焙坊主管，五星级酒店甜品总监、法式餐厅、星级酒店的一线甜品团队，从事幕后研发和培训讲师，制定出适合国人的创业西点课程，定位高端又不失亲民，不断完善自己的西点创业课程，逐渐形成了强大的有经验、有技术的团队，更是充满创意与热情的团队！
西点师培训地址详情
棠东东路校区：广州市天河区棠东东路4号御景B座
有关烘焙方面相关知识介绍
新手烘焙哪些工具你必须知道的？
1、电子计量称：一般称作电子称。用于称量各种材料。制作西点必须要先将材料称量准确才能做出成功的点心，不要以为一两克的误差不重要，往往失败都是出在这个细节上。电子计量称也可以用普通计量称代替。去皮功能以及至少精确到g（克）的要求都是必须的。
2、温度计：用于测量面团的温度或者是液体的温度。在做面包时需要发酵的，用温度计则可以非常准确地控制发酵所需要的温度。而在做海绵蛋糕的时候，由于需要隔温水对蛋液进行搅打，所以也会用到温度计呢。
3、量匙：称量少于10g的干性及液体材料时会用到。称量材料时以一平匙为准。一套好用的量匙会有4把小匙和2把大匙。
4、面粉筛：面粉筛有两种，分为手执面粉筛和盆式面粉筛。
