项目介绍：白吉饼肉夹馍，铁圈虎背菊花心，焦黄酥脆两张皮。腊汁肉经过老汤卤制，肥而不腻，瘦而不柴。发面饼子将肉汤吸进馍内，让食客口齿留香回味无穷，特别适合做老店的招牌产品。     1、肉夹馍技术概述;    2、正宗腊汁肉夹馍卤肉香料的全部配方与配制;    3、正宗腊汁肉夹馍卤肉的各个细节及全部制作过程;    4、正宗腊汁肉夹馍"白吉馍"的全部制作;    5、馍的制作手法及掌握技巧;    6、正宗腊汁肉夹馍剁肉夹馍过程;    7、原料存放、保鲜技术;    8、原料的进货渠道指导。现在学习还可享受学1赠1优惠活动，名额有限。我校提供技术，配方，创业支持，开店技巧等服务，让您学习开店两不误。