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咖喱鸡块是一道异域风味的特色菜品，原材料为咖喱、鸡肉、土豆、胡萝卜，有浓郁香味，西菜中用，开胃怡人。咖喱，是由多种香料调配而成的调味品，常见于印度菜、泰国菜和日本菜中，多与肉类同烹成菜，香浓的咖喱汁还是捞饭佳品。
咖喱鸡块培训实操内容：
1、咖喱鸡的系统讲述。
2、咖喱鸡原料的选购。
3、咖喱鸡食材的预加工。
4、咖喱鸡加工的基本标准。
5、咖喱鸡加工的工艺步骤。
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