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排骨米饭是山东省青岛市的一道传统名吃，属鲁菜系;该菜品以中华传统烹饪方法精选各种绿色原料后，用特殊煮制工艺配以各种天然香料，精心构制成。其排骨味美肉嫩，汤汁咸淡适中，拌米饭吃口感甚佳。
排骨米饭培训内容：
1、排骨米饭制作，配料的调制。
2、原料、配料、设备、工具、操作要领。
3、原料、配料、设备、采购方案、及较低价格。
4、原料存放、保鲜技术。
5、配料存放，培训技术。
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传承传统技艺，振兴陕菜小吃
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