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西安的肉夹馍出名，大家都知道腊汁肉夹馍，老潼关肉夹馍，其实在西安还有一种著名的肉夹馍，那就是孜然肉夹馍，由于它火辣的口味，简单的做法以及平民的价格深受西安学生和打工一族的喜欢。
孜然肉夹馍培训：
1.讲述孜然肉夹馍的主原料认识及基础知识。
2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.辅料的配制及方法。
4.火候、撒料食用方法。
5.未售完半成品的保存方法。
6.设备器具采购途径和要求。
西安高级中式烹调师
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西安中餐烹饪培训
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传承传统技艺，振兴陕菜小吃
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