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笼包，别称小笼馒头，在苏南、上海、浙江一带习惯叫做小笼馒头，四川、芜湖叫做小笼包子，武汉叫做蒸包，一个蒸笼里有10个包子，10个包子为一笼，它源于北宋京城开封的灌汤包，南宋时在江南承传、发展和演变而成。
小笼包培训内容：
1、小笼包培训的系统讲述。
2、小笼包培训原料的选购。
3、小笼包培训食材的预加工。
4、小笼包培训加工的基本标准。
5、小笼包培训加工的工艺步骤。
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