汇通面其实是咸阳一种以地点命名的陕西传统面食。可归类为陕西臊子面，但其又不同与臊子面，其中还加入了干拌面的特点重料少汤。主要配料一般为土豆、胡萝卜臊子+肉臊子。面条筋道，口味适中，油泼辣子香辣带劲，肉臊子入口即化。可搭配蒜和啤酒食用，有浓厚的陕西地域特色。
汇通面培训课程：
1、汇通面制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存。
2、汇通面制作时间及注意事项。
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