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水煎包的皮是经过酵母发酵后的面，馅有多种多样，有猪肉馅、韭菜馅和豆沙馅，调馅也比较讲究。口感脆而不硬，香而不腻，味道鲜美。
水煎包培训内容：
1、水煎包面皮发面技术学习。
2、水煎包水处理技术，不能有太多水。
3、馅料的不同制备技术，有详细的配方。
4、 揉面、醒面技术。
5、馅水煎包的包法学习。
6、水煎包煎制技术学习。
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