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灌汤包，是一种汉族特色小吃。制作原料主要有面粉、温水、猪五花肉等。灌汤包形式美观，内容精致，肉馅与鲜汤同居一室。吃之，便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。
灌汤包的培训课程：
1、灌汤包选面要求与和面、发面技巧。
2、馅料调制配方及制作方法。
3、灌汤包捏造技巧和蒸制时间。
4、材料采购要点及产品保存方法。
5、灌汤包定价及销售技巧。
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