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脆皮鸡米饭是近期较为火爆的一款特色美食，简称“脆皮鸡饭”，它是从台湾引进到大陆并延续它的发展。
脆皮鸡饭培训内容：
1. 系统讲解，理论基础。
2. 原料选购标准。
3. 原料预处理。
4. 加工工艺，制作技巧及经验。
5. 成品标准。
6. 产品的定价标准。
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传承传统技艺，振兴陕菜小吃
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