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麻辣羊蹄，是一道以羊蹄为主料的菜品。
麻辣羊蹄培训内容：
1、麻辣羊蹄所用原料认识及性能学习。
2、麻辣羊蹄腌制、烹饪技巧。
3、麻辣羊蹄的全部工序配方及实际动手作。
4、麻辣羊蹄各种产品制作流程及技巧。
5、麻辣羊蹄制作设备使用维护及采购渠道。
6、各种调料的认识及采购渠道。
7、店面选址及经营管理技巧。
西安高级中式烹调师
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西安中餐烹饪培训
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传承传统技艺，振兴陕菜小吃
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