威利旺卡烘焙学院是一家专注于烘焙方面的培训机构，常年开设法式西点培训等课程，经过我们不断的钻研逐渐形成了强大的有经验、有技术的团队，更是充满创意与热情的团队，具体情况让我们一起来了解一下吧。
威利旺卡烘焙学院课程设置
韩式裱花蛋糕培训班
课程亮点：小班授课，产品新颖
适合人群：适合零基础人群，烘焙爱好者，创业人群
课程内容：成功的色彩规划不仅要做到协调、和谐，而且还应该有层次感，能吸引眼 球，留下印象！课程中老师会介绍调 色的相关技法，比如讲解三原色配色 理论等，如何运用到韩式豆沙的调色 中，蛋糕整体的配色技巧！
0基础韩式裱花培训班
课程亮点：小班授课，产品新颖
适合人群：适合零基础人群，烘焙爱好者，创业人群
课程内容：1.韩式裱花裱花嘴的使用方法及角度变化的运用花式技巧，2.韩式裱花蛋糕奶油霜制作方法及调色，3.专业韩式裱花蛋糕奶油霜抹面技巧，4.各种花卉制作、多肉系制作，5.裱花手法技巧、产品类型和整体蛋糕的搭配，6.各种装饰技巧，7.韩式裱花各式流行花边、花卉的制作及讲解，8.韩式裱花杯子蛋糕、大蛋糕流行款式的布局讲解，9.韩式裱花杯子蛋糕、大蛋糕的保存方法。
法式西点培训老师介绍
马老师：七年面包达人经验，于上海知名法式面包店Farine跟随法国Franck Peco旗下的法籍研发团队制作法式面包及丹麦类为主的面包，后赴台湾进修学习前沿面包技术，14起任职于单月绩效过百万的北京著名原麦山丘手感烘焙店，对于欧式及亚洲口味面包的结合有丰富经验。
李老师：6年翻糖经验，在翻糖刚为中国消费者所初识时即已入行，历任Cakeboss、郁寇等知名翻糖品牌翻糖设计师，尤其精通英式糖花、人偶，曾参与并设计制作诸多明星以及LV、CUCCI等知名奢侈品品牌发布会甜品台。
威利旺卡烘焙学院优势和教学特色
我们团队来自于连锁蛋糕店主管，五星级酒店甜品总监，美国Wilton认证西点师，国家认证高级西点师，英国PME翻糖认证师，以及众多参赛获奖经验丰富的西点大师。
关于威利旺卡烘焙学院
自2012年开始，威利旺卡开始精细化其在产业内的定位和布局，首先是针对国内外的西点行业动态做深入的分析，决定定位于帮助国内的西点爱好者都能实现自己的烘焙梦想，聘请知名烘焙坊主管，五星级酒店甜品总监、法式餐厅、星级酒店的一线甜品团队，从事幕后研发和培训讲师，制定出适合国人的创业西点课程，定位高端又不失亲民，不断完善自己的西点创业课程，逐渐形成了强大的有经验、有技术的团队，更是充满创意与热情的团队！
烘焙培训班地址详情
棠东东路校区：广州市天河区棠东东路4号御景B座
有关烘焙方面相关知识介绍
烘焙时需要注意哪些事项？
1、新烤箱到手要空烤，让加热管的异味散掉。
2、采购回的工具，完全清洗一次，吹干使用；其中以打发蛋白用的工具和容器教为重要，不能有水有油或其他物质，否则蛋白永远打不发。
3、模具放于干燥处，如不是封闭环境，下次使用之前提前清洗一次，毕竟家里灰尘还是蛮多的。
4、烘焙的粉类材料，个人建议找个塑料箱装起来，特别是塑料密封袋封装的原料，容易粘灰后发腻，取时手会比较难过。
5、黄油保质期为冷藏一年，冷冻为二年，如整块购买，自己切成小块，用油纸或者塑料袋之类包装，冷冻处理，需要时提前一天转为冷藏。
