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烘培系列培训课程
【课程内容】
01.产品的理论知识,面包的发酵(各种形状的动物面包,餐包,土司,三明治等等)。
02.各种蛋糕(十二生肖,千层榴莲芒果,巧克力蛋糕,抹茶蛋糕,芝士蛋糕,慕斯等等)。
03.西点的制作各种点心,老婆饼,核桃酥等等点心饼类。
04.各种夏季新鲜金桔柠檬,港式奶茶,港式冰淇淋,芒果冰淇淋球等等鲜榨果饮。
05.各种咖啡的制作,卡布奇诺,现磨咖啡。
06.店面的选址(原肯德基的选址团队)。
07.员工的专业化培训(原海底捞的团队),店面管理。资金管理,货品管理,排班管理。
08.开业策划教学。
09.原材料的选购。设备的认识与使用维护。
【教学方式】
多对一(从选址,产品,店面)专业的人帮您进行*专业的培训。
【学习时间】
3到7天
【课程亮点】
1. 百年法国品牌,精湛的烘培工艺。
2. 一对一实操培训。
3. 省内一家实体店内培训。