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广州东南亚菜厨师班

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开课机构:广州东南职业培训

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课程介绍

课程名称:东南亚菜厨师班

专业简介: 

西餐,顾名思义是西方国家的餐食。一般使用橄榄油、黄油、亨氏番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜,如番茄、西兰花等。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食,多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多种不同风格的菜肴。

招生对象:

热爱厨师行业,身体健康,吃苦耐劳者,有无基础均可。

培训目标:

培养具有一定西式烹调的基本理论和专业技能,适应西式烹调发展需求行业第一线的需要,理论、技能和实践能力同步发展的新型高等技术应用性人才。

阶段教学 顶岗实习

学制:半年(学习4个月、实习2个月)。

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